Quarantasei SRL Cantina
Contrada Vicenna, 5/A
65020 Castiglione A Casauria (PE)
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Bianco

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  • VARIETÀ DI UVA
    Varietà aziendali a bacca bianca

     

    Dalla cernita delle nostre uve a bacca bianca, otteniamo un vino fresco, allegro e spensierato, dalla piacevole ed intrigante beva.

    Di color giallo paglierino, regala all’olfatto piacevoli emozioni di frutta tropicale; al gusto risulta fresco, sapido, di giusta persistenza.

     

    ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
    Si abbina perfettamente agli antipasti di mare e di montagna; accompagna molto bene taglieri di salumi, carni bianche e formaggi freschi e di media stagionatura.

     

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  • VARIETÀ DI UVA
    Varietà aziendali a bacca bianca


    Le uve bianche più fragranti vengono selezionate durante le ore notturne e, una volta in cantina, vengono sottoposte ad un particolare processo di vinificazione. Se ne ottiene un vino dagli inconfondibili profumi floreali e fruttati, dalla beva suadente, dinamica e fresca.
    Un sorso intriso di intensi e soavi profumi; evoca pensieri romantici.

     

    ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
    È un vino che accompagna molto bene gli antipasti di mare, crostacei crudi o al vapore e piatti di pesce delicati; si abbina anche a piatti della cucina vegetariana.

     

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  • VARIETÀ DI UVA
    Pecorino

    Questa varietà ben si adatta ai nostri suoli e al nostro clima pedemontano. Le modeste produzioni per ceppo ne amplificano l’intrinseca mineralità; l’affinamento prolungato del vino sulle fecce fini ne migliora la succosità gustativa.
    Ha colore paglierino con riflessi verdognoli. Decisamente fresco al gusto, croccante, presenta profumi di frutta a polpa bianca, miele di acacia, erbe fresche, appena balsamico.
    Un vino eclettico, stravagante, acido e minerale. Un’emozione terrena.

     

    ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
    Ottimo con i piatti di pesce, ideale con primi, fritture e zuppe.

     

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